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厨房的油烟管道多长时间需要清洗一次?20
如何清洗?
匿名用户 | 2020-11-02 10:46:45 举报 浏览(138)

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消防未毕业2020-11-02 10:56:19 管理员推荐

每季度请专业清洗单位来清洗一次。

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消防粉丝0012020-11-02 11:11:22

法规是如何规定的?

国家:

XF654-2006《人员密集场所消防安全管理》

7.9.2.7 旅馆、餐饮场所、医院、学校等厨房的烟道应至少每季度清洗一次;

北京:

《北京市餐饮经营单位安全生产规定》

第二十五条 餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录。

《北京市消防条例》

第三十二条 食品生产加工、餐饮服务企业和单位食堂,应当按照本市有关规范对集烟罩、排油烟管道等集排油烟设施进行清洗。

《北京市火灾高危单位消防安全管理规定》

第十条 火灾高危单位中的餐厅、食堂其厨房操作间区域要按照有关规范要求设置灶台自动灭火装置。厨房操作间的排油烟管道每60日要至少清理1次,并做好记录备查。

天津:

《天津市高层建筑消防安全管理规定》

第二十条 高层建筑内宾馆、酒店、餐饮场所的经营者应当至少每季度对集烟罩、排油烟管道等设施进行一次检查、清洗或者保养,并做好记录,保留2年备查。

重庆:

《重庆市高层建筑消防安全管理规定》

第三十七条 第二款 宾馆、餐饮场所的经营者至少每季度对厨房烟道、燃气管道进行一次检查、清洗和保养。

山东:

《山东省高层建筑消防安全管理规定》

第十八条 高层建筑内用火管理应当符合下列要求:

(四)宾馆、餐饮场所的炉火、烟道等设施与可燃物之间应当采取防火隔热措施,每季度至少对厨房排油烟管道进行一次检查、清洗和保养,建立检查和清洗记录。

《山东省火灾高危单位消防安全管理规定》

第三十一条 火灾高危单位应当遵守下列规定:

(一)设有厨房的火灾高危单位至少每半年清理1次厨房烟道;

前款第一项规定的烟道清理情况,应当留有清理记录并存档备查;

《青岛市实施<中华人民共和国消防法>若干规定》

第十七条 第二款 高层宾馆饭店和具有火灾危险性的其他餐饮场所的厨房油气烟道,应当由专业防火清理单位定期清理。

《青岛市高层建筑消防安全管理办法》

第三十一条 高层建筑内的宾馆饭店、餐饮场所的炉火、烟道等设施与可燃物之间必须采取防火隔热措施,该场所经营者每季度至少对厨房排油烟管道进行一次清理。

《淄博市消防条例》

第三十四条 人员密集场所应当遵守下列规定:

(五)厨房油气烟道应每月至少清理一次,确保消防安全。

江苏:

《江苏省高层建筑消防安全管理规定》

第三十九条 高层建筑内的厨房排油烟管道应当定期进行检查、清洗,宾馆、餐饮场所的经营者应当对厨房排油烟管道每季度至少进行1次检查、清洗和保养。

《南京市消防条例》

第三十六条 人员密集场所、高层和地下公共建筑应当遵守有关消防安全规定,并符合下列要求:

宾馆、饭店厨房油烟气管道应当定期清洗,并建立台帐。

《苏州市消防条例》

第二十五条 第二款 对人员密集场所内的厨房排油烟设施、集烟罩等设备应当经常进行安全检查,每月至少清洗一次,并做好相关记录。

《无锡市消防条例》

第三十五条 人员密集场所的厨房烟道、燃油管道应当每季度检查清洗一次,并做好记录。

《徐州市消防条例》

第十七条 人员密集场所的烹饪操作间排油烟设施、集烟罩等设备应当定期进行消防安全检查,每月至少清洗一次,并做好记录。

云南:

《云南省单位消防安全管理规定》

第十三条 有用工的从事餐饮、旅馆、网吧、服装、玩具、家具、电子器件等生产经营活动的个体经济组织等单位,应当遵守下列消防安全规定:

(四)对厨房烟道每季度至少进行一次检查、清洗,对厨房燃油、燃气管道定期进行检查、检测和保养,在炉火、烟道等设施与可燃物之间采取防火隔热措施;

《昆明市消防条例》

第二十六条 人员密集场所的消防安全应当符合下列规定:

(四)对厨房排油烟设施、集烟罩、灶具等设备经常进行安全检查,每月至少清洗一次。

内蒙古:

《内蒙古自治区火灾高危单位消防安全管理规定》

第十四条 火灾高危单位日常消防安全管理应当遵守下列规定:

(四)设有厨房的火灾高危单位至少每半年清理一次厨房烟道;

新疆:

《新疆维吾尔自治区高层建筑消防安全管理规定》

第二十六条 高层建筑内宾馆、饭店、餐饮场所的厨房应当安置灭火设备,炉火、烟道等设施与可燃物之间采取防火隔热措施,每三个月至少对厨房排油烟管道进行一次检查、清洗和保养。

沈阳:

《沈阳市高层建筑消防安全管理规定》

第二十三条 高层建筑内用火管理应当符合下列要求:

(四)宾馆、餐饮场所的炉火、烟道等设施与可燃物之间采取防火隔热措施,每季度对厨房排油烟管道进行一次检查、清洗和保养,建立检查和清洗记录。

海口:

《海口市消防条例》

第四十一条 餐饮场所的经营者应当遵守下列消防安全规定:

(二)操作间集烟罩和烟道入口处应当每日进行清洗;

(三)每季度对烟道、燃气管道至少进行一次全面检查和清理,检查、清理情况应当做好记录并存档备查。

南昌:

《南昌市消防条例》

第二十五条 第二款 人员密集场所内的厨房排油烟设施、集烟罩等设备应当定期进行安全检查,每季度至少清洗一次,并做好相关记录。

贵阳:

《贵阳市消防安全管理办法》

第二十九条 商业服务网点和营业性餐饮服务、公共娱乐、生产加工等小场所,应当遵守下列规定:

(二)厨房烟道、燃油管道应当每季度检查、清洗一次,并做好检查、清洗记录;

福州市:

《福州市消防管理若干规定》

第十条 第二款 餐饮服务场所的经营者应当每季度对烹饪操作间集烟罩、排油烟管道等集排油烟设施和燃气管道进行检查、清洗和保养,并建立台账。

淮南:

《淮南市消防条例》

第三十三条 第二款 人员密集的室内场所的厨房排油烟设施、集烟罩等设备应当经常进行安全检查,每季度至少清洗一次,并做好记录。

西宁:

《西宁市消防条例》

第二十八条 第三款 人员密集场所的厨房烟道、燃油管道应当每季度检查清洗一次,并做好记录。

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凤霞2020-11-02 11:22:23

很多地方出了地方标准规范排油烟设施清洗。

可以参考DB32/T 3424-2018《江苏省餐饮排油烟设施清洗技术及检验规范》节选

4总体要求

4.1餐饮排油烟设施应依法依规定期检查、清洗和保养。具备清洗能力的场所可安排自行清洗,不具备清洗能力的应当委托专业清洗单位进行清洗。

4.2清洗作业人员应经过安全教育及专业培训,具备良好的安全操作意识及清洗专业技能。

4.3清洗作业应配备适用的清洗设备、工具以及安全保障设备等,并进行定期检查、维护和保养。

4.4清洗作业前应进行现场勘查,合理制定施工方案,明确任务分工和安全责任。

4.5生产或营业期间不得进行清洗作业。

4.6清洗作业宜为作业人员办理意外伤害保险。

5安全管理措施

5.1一般安全管理措施

5.1.1清洗作业开始前应在清洗作业区域设置施工警示标志,移除清洗作业区域内的障碍物,对不可移除的障碍物进行覆盖或隔离。

5.1.2清洗作业开始前应进行现场安全检查,确保燃气阀门等相关设备处于关闭状态。

5.1.3清洗作业开始前应做好厨房自动灭火装置、火灾自动报警系统等的防护工作。

5.2消防安全管理措施

5.2.1清洗作业应落实防火安全措施,合理配备消防器材并制定应急预案。

5.2.2清洗作业应将现场易燃易爆物品按消防安全规定存放或隔离,不得随意放置。

5.2.3清洗作业不得使用容易产生火花、电弧的工具。

5.2.4清洗作业如需动火,应按消防安全管理规定进行,并落实防范措施。

5.3操作安全管理措施

5.3.1清洗作业现场负责人应向清洗人员说明施工方案,登高作业应选派持证人员进行。

5.3.2高温高热作业应采取有效防护措施。

5.3.3使用手持式电动工具作业应按GB/T3787要求执行。

5.3.4高空作业应按GB23525要求执行。

5.3.5临时用、接电作业应按JGJ46要求执行。

6清洗要求

6.1通用要求

6.1.1清洗作业前对排油烟设施及各相关部件、部位状态拍摄记录。

6.1.2检查记录排油烟设施的运行状况,切断设备电源,电源开关处悬挂施工警示标志。

6.1.3排油烟设施的拆解工作应按设备生产厂家拆装规程进行。

6.1.4检查光解油烟净化装置时应穿戴护目镜、防护帽和防护服。

6.1.5按要求集存和处理油污、废液并拍摄留底。

6.2分项要求

6.2.1集烟罩、油烟过滤器、油烟净化装置、防火阀、排油烟风机等主要设备或构件清洗:

1)使用溶油剂软化设备或构件表面的油污;

2)去除并清理软化后的油污;

3)将设备或构件清洗干净。

6.2.2排油烟管道清洗:

1)选择合适位置开设工作口;

2)清洗人员或清洗设备进入管道内清洗油污;

3)使用集油盒将清除掉的油污运出管道。

4)清洗结束后将开设的工作口封闭。

6.2.3其他相关部件清洗:

对其他部件进行清洗,无法直接清洗的拆卸后清洗。

7 检验方法及要求

7.1 目测各设备及部件的清洗面无油垢油膜,并拍照记录。

7.2 目测需悬挂安装的设备和部件无液体滴落,并拍照记录。

7.3 管道、接缝处以及密封后的工作口无漏风现象。

7.4 正确复位设备,无因清洗工作造成设备损坏的情况。

8 档案管理

8.1 填写清洗检验报告表(见附录A)。

8.2 编制清洗竣工检验报告,包括清洗检验报告表、清洗单位营业执照、消防行业协会清洗专业会员

证书复印件等。

8.3 竣工检验报告一式两份,一份清洗场所保存,一份清洗单位保存,保存期均至少为三年。

8.4 竣工检验报告宜采用信息化手段进行保存传输。

8.5 省消防行业协会搭建清洗服务网络平台,管理档案信息,推进行业自律,促进技术进步。

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177****58862020-11-02 22:43:58

山西没有,所以只能按照国标

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闵一江2020-11-02 21:31:58

每季度清洗一次

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竹叶风2020-11-02 21:10:36

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